0010594809好書分享。喝出一身輕的健康蔬果汁：喚醒青春力、提升好體力，喝蔬果汁不再有負擔！
- 作者： Green Life編輯部 新功能介紹
- 出版社：Green Life 文化出版公司 新功能介紹
- 出版日期：2013/08/01
- 語言：繁體中文
好書分享。喝出一身輕的健康蔬果汁：喚醒青春力、提升好體力，喝蔬果汁不再有負擔！0010594809
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這樣吃蔬果，對身體最好！
由於蔬果攝取不夠，會造成很多慢性疾病、多種癌症的發生；經常飲用不同的五色蔬果汁，可以延緩老化、強化免疫力、預防心血管等疾病，現在就開始為你的健康來把關吧！
選對果汁機，蔬果營養不流失！
蔬果中所含的酵素、維生素B群、維生素C、葉紅素、抗氧化物與礦物質，都不耐高溫，而蔬果在攪打成汁的過程中，可能因馬達產生的高溫而破壞了蔬果中的營養，因此選擇一部好的果汁機，是製作蔬果汁非常重要的第一步驟。
．紅色蔬果
富含維生素A、維生素C、類胡蘿蔔素、花青素、葉酸，可以促進血液循環，增強心臟與氣血的功能，並有活化細胞、抗炎及抗氧化作用。
．白色蔬果
能滋潤肺部、止咳。富含蒜素、薑黃素、硫有機化合物、纖維素及抗氧化物質，可使心血管功能運作正常，還具有預防潰瘍、殺菌、抗發炎、提高免疫力的效果。
．綠色蔬果
富含植物化學物質和維生素，可提供肝臟代謝，幫助體內毒素排出。還能讓腸內菌群繁殖，幫助腸道蠕動、暢通。
．黃色蔬果
含有維生素C、類胡蘿蔔素、類生物黃酮素等營養成分，可改善消化系統疾病、預防胃炎、延緩肌膚老化、提升免疫力等功能。
．黑色蔬果
含有豐富的多酚類及多種植化素，能維護泌尿系統的功能，避免腎結石和抑制癌細胞生長。另外，還可增強記憶力防止老化。
本書特色
五色蔬果，讓你健康又有好氣色！
五色蔬果汁分別代表紅色、白色、綠色、黃色、黑色，除了色彩悅目、增進食慾，也對應到人體的五臟，利用五色來選擇適合自己的蔬果，就可以吸收各種不同的營養素，而蔬果中含有豐富的維生素與酵素，對於人體的健康十分有益，可讓你的生活充滿活力和元氣。
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